El restaurante

El restaurante Le Petit Louis le invita a descubrir los sabores de la región de Camarga, en el corazón de las murallas de Aigues-Mortes. Deguste las especialidades locales y los platos gourmet de nuestro chef. Julien BudinPuede disfrutarlos en el restaurante o en nuestro agradable patio. Una cocina del producto y vinos seleccionados para vivir una experiencia única en el corazón de la ciudad.

El menú, que cambia regularmente, incluye productos frescos, locales, ecológicos y de temporada. En los platos destacan los toros de Camarga y el marisco capturado de forma responsable en Grau-du-Roi, así como platos italianos y mediterráneos. En el lado dulce, los clásicos revisitados al estilo Petit Louis y las creaciones de Julien harán las delicias de todos los paladares. Comparta un momento delicioso en el ambiente cordial del restaurante, o relájese en uno de los sillones de nuestro bar, o en los días soleados en nuestro patio.

Le damos la bienvenida a nuestra mesa de miércoles a domingo para cenar y los sábados y domingos para comer.

Los menús que figuran a continuación están sujetos a cambios en función de nuestros suministros.

EN ESTE MOMENTO PARA SU CENA

Entradas

HOstra de Camarga, rillettes de caballa de Grau-du-Roi, gel de limón y jengibre

Délice de canard du Domaine de Limagne: magret de pato seco casero, corazón de foie gras, pan tostado

Sugerencia del momento

Platos

Como un cassoulet: habas de la región, pato desmenuzado y rabo de toro de Camarga ecológico

Tartar de toro de Camarga ecológico, brocheta de grenailles des Sables, mayonesa de anchoas

Filete de lubina mediterránea, fregola sarda arancino a las hierbas, aceite de albahaca

Postres

Como una tarta de limón: limón de Grau-du-Roi

Todo chocolate: feuillantine, praliné y granola casera

Chèvre de la fromagerie des Loubes, brioche tostado, condimento

Bar

Momento acogedor

Disfrute de una copa de vino, un delicioso cóctel o una bebida fría en el bar del Hotel Saint Louis, en el corazón del barrio histórico de Aigues-Mortes.

el Patio

Refugio de paz

Cuando hace buen tiempo, el servicio se realiza también al aire libre. El patio le espera con un frescor que se agradece.