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El restaurante Le Petit Louis le invita a descubrir los sabores de la región de Camarga, en el corazón de las murallas de Aigues-Mortes. Deguste las especialidades locales y los platos gourmet de nuestro chef. Julien BudinPuede disfrutarlos en el restaurante o en nuestro agradable patio. Una cocina del producto y vinos seleccionados para vivir una experiencia única en el corazón de la ciudad.
El menú, que cambia regularmente, incluye productos frescos, locales, ecológicos y de temporada. En los platos destacan los toros de Camarga y el marisco capturado de forma responsable en Grau-du-Roi, así como platos italianos y mediterráneos. En el lado dulce, los clásicos revisitados al estilo Petit Louis y las creaciones de Julien harán las delicias de todos los paladares. Comparta un momento delicioso en el ambiente cordial del restaurante, o relájese en uno de los sillones de nuestro bar, o en los días soleados en nuestro patio.
Le damos la bienvenida a nuestra mesa de miércoles a domingo para cenar y los sábados y domingos para comer.
Los menús que figuran a continuación están sujetos a cambios en función de nuestros suministros.
HOstra de Camarga, rillettes de Grau-du-Roi muge, gel de limón y jengibre
Tartar de toro de Camarga DOP ecológico con patatas fritas de otoño y encurtidos
Crema de calabaza local, semillas de cereales tostadas, arroz de Camarga inflado
Epaletilla de cerdo de Aveyron, puré de agata, verduras de temporada
Atún rojo del Mediterráneo en bocadillo, arroz negro y verduras crujientes, salsa vierge
Magret fermier, Gard puré de pera y chirivía a la vainilla
Avocat, chocolate y granola casera
La fruta de la temporada: los descubrimientos de Córcega sobre la clementina
Chèvre de la fromagerie des Loubes, brioche tostado, condimento
Disfrute de una copa de vino, un delicioso cóctel o una bebida fría en el bar del Hotel Saint Louis, en el corazón del barrio histórico de Aigues-Mortes.
Cuando hace buen tiempo, el servicio se realiza también al aire libre. El patio le espera con un frescor que se agradece.
¡Vuelve Le Petit Louis! Te esperamos el 30 de noviembre a partir de las 19:00.
Cierre excepcional el domingo 03 de diciembre de 2023: le esperamos en Richerenches (84) de 10h a 17h para un Marché Complice organizado por el Collège Culinaire de France para celebrar los 100 años del Mercado de la Trufa en este bonito pueblo.
No se lo pierda.
