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Il ristorante Le Petit Louis vi invita a scoprire i sapori della regione della Camargue, nel cuore dei bastioni di Aigues-Mortes. Assaggiate le specialità locali e i piatti gourmet del nostro chef. Julien BudinPotete gustarli al ristorante o nel nostro piacevole patio. Una cucina di prodotto e vini selezionati per un'esperienza unica nel cuore della città.
Il menu, che cambia regolarmente, propone prodotti freschi, locali, biologici e di stagione. I piatti sono a base di tori della Camargue e di frutti di mare pescati responsabilmente a Grau-du-Roi, oltre a piatti italiani e mediterranei. Per quanto riguarda i dolci, i classici rivisitati in stile Petit Louis e le creazioni di Julien delizieranno ogni palato. Condividete un momento delizioso nell'atmosfera conviviale del ristorante, oppure rilassatevi su una delle poltrone del nostro bar o, nelle giornate di sole, nel nostro patio.
Vi diamo il benvenuto alla nostra tavola dal mercoledì alla domenica a cena e il sabato e la domenica a pranzo.
I menu riportati di seguito sono soggetti a variazioni in base alle nostre forniture.
Il nostro partner per la pesca di mare e di fiume: Pesce Côté - Cappella Mathieu
Il nostro partner per le sue selezioni di carni francesi: Fébéo 34 - Maxime Leroy
Il nostro partner per la sua carne di toro della Camargue DOP: Tommy Maire
Asparagi locali arrostiti, semi di girasole tostati, condimento e maionese agli agrumi
Ceviche di barracuda mediterraneo con lime e zenzero
Ravioli mediterranei alle vongole, brodo di latte di cocco e cipollotto
Effiloché di toro di Manades: come un bourguignon
Aioli di seppia di Grau-du-Roi
Rognoni di vitello dell'Aveyron, jus di Porto ridotto
Avocado / cioccolato fondente e al latte / pompelmo corso
Zuppa di fragole locali, gel, rabarbaro in camicia con fave di Tonka
Chèvre de la fromagerie des Loubes, brioche tostata, condimento
Godetevi un bicchiere di vino, un delizioso cocktail o una bevanda fredda nel bar dell'Hotel Saint Louis, nel cuore del quartiere storico di Aigues-Mortes.
Per saperne di più:
Spiriti del Casa fluida a Aigues-Mortes
Liquori e distillati Julia à Vauvert della distilleria Coeur de Cuivre
Con il bel tempo, il servizio si fa anche all'aperto. Il patio vi aspetta con un fresco benvenuto.
Cena per due in un'atmosfera accogliente!
Aperitivo "Les Yeux dans les Yeux", antipasto e piatto principale à la carte e dessert "Intense Chocolat" da condividere... Prezzo a persona: 55 euro.
E se ne avete voglia, prolungate la vostra esperienza in Camargue prenotando una camera accogliente per la notte di San Valentino.
