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Il ristorante Le Petit Louis vi invita a scoprire i sapori della regione della Camargue, nel cuore dei bastioni di Aigues-Mortes. Assaggiate le specialità locali e i piatti gourmet del nostro chef. Julien BudinPotete gustarli al ristorante o nel nostro piacevole patio. Una cucina di prodotto e vini selezionati per un'esperienza unica nel cuore della città.
Il menu, che cambia regolarmente, propone prodotti freschi, locali, biologici e di stagione. I piatti sono a base di tori della Camargue e di frutti di mare pescati responsabilmente a Grau-du-Roi, oltre a piatti italiani e mediterranei. Per quanto riguarda i dolci, i classici rivisitati in stile Petit Louis e le creazioni di Julien delizieranno ogni palato. Condividete un momento delizioso nell'atmosfera conviviale del ristorante, oppure rilassatevi su una delle poltrone del nostro bar o, nelle giornate di sole, nel nostro patio.
Vi diamo il benvenuto alla nostra tavola dal mercoledì alla domenica a cena e il sabato e la domenica a pranzo.
I menu riportati di seguito sono soggetti a variazioni in base alle nostre forniture.
HOstrica della Camargue, rillettes di Grau-du-Roi muge, gel di limone e zenzero
Tartare di toro della Camargue DOP biologica con patatine e sottaceti d'autunno
Crema di zucca locale, semi di cereali tostati, riso soffiato della Camargue
ESpalla di maiale dell'Aveyron, purè di agata, verdure di stagione
Tonno rosso del Mediterraneo appena spizzicato, riso nero e verdure croccanti, salsa vierge
Magret fermier, purè di pere Gard e pastinaca alla vaniglia
Avocat, cioccolato e granola fatta in casa
Il frutto della stagione: le scoperte della clementina in Corsica
Chèvre de la fromagerie des Loubes, brioche tostata, condimento
Godetevi un bicchiere di vino, un delizioso cocktail o una bevanda fredda nel bar dell'Hotel Saint Louis, nel cuore del quartiere storico di Aigues-Mortes.
Con il bel tempo, il servizio si fa anche all'aperto. Il patio vi aspetta con un fresco benvenuto.
Le Petit Louis è tornato! Vi aspettiamo dalle 19.00 del 30 novembre.
Chiusura eccezionale domenica 03 dicembre 2023: vi aspettiamo a Richerenches (84) dalle 10.00 alle 17.00 per un Marché Complice organizzato dal Collège Culinaire de France per celebrare il 100° anniversario del Mercato del Tartufo in questo splendido villaggio.
Da non perdere!
